Айрширская

Айрширская порода – идеальный баланс продуктивности и качества молока Айрширская порода – это молочная порода крупного рогатого скота, выведенная в Шотландии (графство Айршир) в XVIII веке. Она известна высокой молочной продуктивностью, хорошей жирностью молока и отличной приспособляемостью к различным климатическим условиям. Айрширские коровы широко распространены в Скандинавии, России, Канаде, США и Казахстане, так как они неприхотливы в содержании и обладают крепким здоровьем. ⸻ Характеристики породы • Тип: молочный • Происхождение: Шотландия • Окрас: красно-пёстрый (рыже-белый), иногда с тёмными оттенками • Вес: • Быки – 750–900 кг • Коровы – 450–550 кг • Рост в холке: 125–135 см • Средняя годовая молочная продуктивность: • 5000 – 8000 литров (лучшие коровы дают до 9000 литров) • Жирность – 4,0–4,4% • Белок – 3,3–3,5% • Репродуктивность: лёгкие отёлы, высокий процент выживаемости телят • Рога: изогнутые, но часто удаляются в фермерских хозяйствах ⸻ Преимущества айрширской породы ✅ Оптимальный баланс молока по жирности и белку – идеально для переработки (сыр, масло, йогурты). ✅ Высокая продуктивность – до 9000 литров в год при хорошем кормлении. ✅ Неприхотливость – подходит как для стойлового, так и для пастбищного содержания. ✅ Крепкое здоровье – устойчива к маститу и другим инфекциям. ✅ Лёгкое отёлы – низкий процент осложнений, крепкие телята. ✅ Долговечность – продуктивность сохраняется до 7-8 лактаций. ⸻ Особенности содержания ⚠ Очень активные и энергичные – более подвижны, чем голштинские коровы, требуют просторных пастбищ. ⚠ Средний уровень удоев – уступает голштинской породе, но обладает более качественным молоком. ⸻ Разведение и использование • Основные регионы разведения: Шотландия, Финляндия, Канада, США, Россия, Казахстан. • Использование: • Молочное производство: идеальна для переработки на сыр, масло и кисломолочные продукты. • Пастбищное содержание: выгодна для фермеров, использующих натуральные корма. • Селекция: используется для улучшения выносливости других пород. Айрширская порода – это идеальный выбор для фермеров, которые ищут неприхотливую, продуктивную и здоровую молочную корову с качественным молоком. 🐄🥛